BBS New Zealand Fish Guide
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NZkenさんへのお返事です。 > 魚屋に行ったらホソカツオが売っていた。はじめは気が付かなくてカツオがいる位にしか目にとまらず他の気になる魚を物色していた。いくつか気になる魚が居て何を購入するか考えていたところ、嫁が「これ何マグロ？」と聞いてきたのであらためて見たら超珍しいホソカツオでびっくり！まったくもってホソカツオが魚屋にあると思っていなかったので驚いた。友人が釣ったり雑誌の写真で見ることはあったけど自分で手にしたのは初めてでした♪ > > 店で調理するとカツオのような味わいがあるマグロといった感じでした。皮目が墨色なので見た目は美しくないけどね。
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